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時(shí)間:2022-01-05 13:40:03 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 5
臘八節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,相傳是佛教為了紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,后來(lái)逐漸演變成了民間的一種節(jié)日。那么臘八節(jié)這一天要吃什么傳統(tǒng)食物呢?臘八節(jié)需要做些什么事情呢?
1、臘八粥:臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史,已 有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
2、臘八蒜:臘八蒜是一道主要流行于北方,尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃,是臘八節(jié)節(jié)日食俗。臘八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品顏色翠綠,口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進(jìn)行腌制,故稱“臘八蒜”。?
3、臘八豆腐:臘八豆腐是安徽民間傳統(tǒng)小吃之一,在春節(jié)前夕的臘月初八,家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制的豆腐,便稱作“臘八豆腐”。?
4、臘八面:我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果蔬做成臊子,把面條搟好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。
1、祭祖敬神:臘八節(jié)是農(nóng)歷十二月八日,臘八節(jié)在古代屬于歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。而且除了祭祖敬神外,臘月初八被佛教界奉為佛成道日,因此寺院都要舉行紀(jì)念法會(huì),并以常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物合煮粥供佛,并邀請(qǐng)周圍山民共進(jìn)圣餐,并施舍給民家老幼分食,以示對(duì)佛祖的敬奉。
2、吃冰:臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。
看情況而定。臘八節(jié)屬于傳統(tǒng)的北方節(jié)日,一到臘八節(jié)北方地區(qū)忙著剝蒜制醋,泡臘八蒜,吃臘八面臘八粥,由于氣溫以及文化傳統(tǒng)的原因,部分南方地區(qū)并沒(méi)有很濃的臘八節(jié)氣息。例如像廣東等沿海地區(qū)靠水上撈蝦撈魚(yú)謀生,而熬制臘八粥所需的豆類、谷類根本沒(méi)有人耕種,所以也不會(huì)有吃這些東西的習(xí)俗。
不可以。按照過(guò)去的老說(shuō)法中,一年之中總有幾天時(shí)間,出嫁了的女兒是不能回娘家的,說(shuō)是忌諱,是有講究的。 進(jìn)入臘月以來(lái),第一個(gè)忌日就是臘八。臘八這天回娘家會(huì)對(duì)婆婆不吉利,婆婆百年以后會(huì)趴著死。另外一種說(shuō)法:“臘八不吃娘家米,祖祖輩輩還不起”,意思是會(huì)窮自己的家。 有的說(shuō)法甚至認(rèn)為,在臘月里,臘月初八,十八,二十八都不可以在娘家過(guò)。
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