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章魚(yú)小丸子怎么判斷熟不熟 章魚(yú)小丸子里面發(fā)粘

時(shí)間：2020-12-23 10:31:35 編輯：本站整理 0

章魚(yú)小丸子是一道日式風(fēng)味美食，但是外面賣(mài)的價(jià)格普遍比較貴，喜歡吃的朋友可以嘗試自己在家制作，可以隨心所欲加配料，關(guān)于章魚(yú)小丸子制作相關(guān)問(wèn)題，你了解多少呢。

章魚(yú)小丸子怎么判斷熟不熟

章魚(yú)小丸子熟不熟判斷要看顏色，因?yàn)槲覀€(gè)人覺(jué)得看顏色的話(huà)是很容易就可以判斷他有沒(méi)有熟的。如果顏色比較深的話(huà)，一般就是已經(jīng)熟了

章魚(yú)小丸子怎么判斷熟不熟 章魚(yú)小丸子里面發(fā)粘

章魚(yú)小丸子里面發(fā)粘

關(guān)于章魚(yú)小丸子里面發(fā)粘是怎么回事這個(gè)問(wèn)題，這個(gè)應(yīng)該是你的面粉用錯(cuò)了，做章魚(yú)小丸子最好是用那種專(zhuān)門(mén)的面粉的，不然的話(huà)你用其他的面粉都是會(huì)導(dǎo)致你說(shuō)的這種情況的，或者的話(huà)低筋面粉也是可以代替那種專(zhuān)門(mén)做章魚(yú)小丸子的面粉的。而購(gòu)買(mǎi)的話(huà)你最好是去淘寶上面看一下因?yàn)檫@種東西在實(shí)體店都是很難買(mǎi)到的。

章魚(yú)小丸子怎么判斷熟不熟 章魚(yú)小丸子里面發(fā)粘

章魚(yú)小丸子怎么做?

準(zhǔn)備低筋面粉100克、雞蛋1個(gè)、山藥泥一大勺、泡打粉適量、生抽5克、蟹棒1根、洋蔥半個(gè)、八爪魚(yú)4只、玉米粒、豌豆粒、燒汁、木魚(yú)花、海苔粉、沙拉醬適量。?

1.八爪魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈，焯熟，去掉黑色外皮，洗凈切小塊。?

2.山藥泥、洋蔥丁、蟹棒小塊、玉米粒、豌豆粒準(zhǔn)備好備用。?

3.低筋面粉、雞蛋水、山藥泥、泡打粉、生抽、燒汁加水混合均勻。?

4.小丸子磨具上油，加熱，在小孔中加八分滿(mǎn)的面粉液撒上洋蔥丁、八爪魚(yú)、蟹棒、玉米粒、豌豆粒等。?

5.待快要成型之后45度挪動(dòng)小丸子，補(bǔ)上一定的淀粉糊，繼續(xù)烤。?

6.再成型一次又挪動(dòng)45度，重復(fù)5的步驟，直至章魚(yú)小丸子形成一個(gè)球型。?

7.完全烤熟之后加上沙拉醬、木魚(yú)花、海苔粉就可以吃了。?

章魚(yú)小丸子怎么判斷熟不熟 章魚(yú)小丸子里面發(fā)粘

吃章魚(yú)小丸子要注意什么?

1.需要控制體重的人群少吃，熱量太高，食用對(duì)控制體重不利，不能多吃。?

2.高膽固醇、高血脂的人群少吃，章魚(yú)小丸子油脂含量過(guò)高，高膽固醇、高血脂的人群食用，對(duì)身體健康不利。?

3.烤焦了的地方最好不要食用，章魚(yú)小丸子的表層是淀粉，而淀粉焦糊之后會(huì)生成丙烯酰胺，丙烯酰胺是一種致癌的物質(zhì)，食用對(duì)人體不利。?

4.章魚(yú)小丸子中食用的章魚(yú)應(yīng)該吃起來(lái)是正常的章魚(yú)味道，口感Q彈，如果有腐壞的味道，或者口感軟綿就，最好不要食用，很有可能是章魚(yú)不新鮮，壞了。

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