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時(shí)間：2016-02-29 13:55:53 編輯：本站整理 563
春天的這個(gè)時(shí)候很多人的頭發(fā)干燥，同樣頭皮也十分的不健康出現(xiàn)很多的頭皮屑、缺乏光澤的頭發(fā)分岔打結(jié)，同時(shí)掉發(fā)才是更讓人擔(dān)心的事，那么日常在飲食方面吃什么可以預(yù)防與保護(hù)我們的頭發(fā)呢？！
平時(shí)護(hù)發(fā)總是想到護(hù)發(fā)乳、潤(rùn)發(fā)乳等各種美發(fā)用品，或是上美容院做頭皮護(hù)理，其實(shí)，頭發(fā)養(yǎng)護(hù)不單只可從外用保養(yǎng)下手，煮碗日本料理專家推薦的滋養(yǎng)身體谷物粥，還能護(hù)理頭皮、促進(jìn)新陳代謝，從里到外修復(fù)頭發(fā)的損傷，預(yù)防掉發(fā)！
頭皮是養(yǎng)發(fā)的最大關(guān)鍵，頭皮不健康，連帶的會(huì)使得頭發(fā)干枯打結(jié)、脫落，色度變淡，久而久之甚至?xí)沟冒l(fā)量減少。定期上美容院做頭皮護(hù)理、使用護(hù)發(fā)乳等化學(xué)產(chǎn)品，都是損傷造成後的補(bǔ)救措施，其實(shí)透過食補(bǔ)，也能提供頭皮細(xì)胞所需的養(yǎng)分。日本料理研究家澁谷梨絵傳授的養(yǎng)發(fā)粥，能促進(jìn)新陳代謝、修護(hù)日曬損傷，并且預(yù)防掉發(fā)。
頭皮平時(shí)無法防曬，如果沒有時(shí)時(shí)撐傘的習(xí)慣，長(zhǎng)期受到太陽曝曬，紫外線會(huì)造成兩大損傷，一是從角質(zhì)層破壞，造成頭發(fā)干燥，二是破壞黑色素成分，使得黑發(fā)的黑色素流失，顏色變淺。
小米含有豐富的水溶性維生素泛酸，能促進(jìn)皮膚與黏膜新陳代謝，對(duì)於日曬與皮膚干燥的損傷具有修護(hù)的效果。
《本草綱目》紀(jì)載，可以滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝的紫米，自古以來被稱之為藥米，經(jīng)常作為藥膳的材料來使用。可以保持頭皮健康，使發(fā)色變黑。
富含豐富的鋅，有助於分解老化細(xì)胞，合成新細(xì)胞，促使新陳代謝活化，對(duì)於掉發(fā)與發(fā)育不良具有預(yù)防效果。除此之外，稗也可以有效率的提高體溫，達(dá)到祛寒效果，是能夠有效提高身體代謝的暖身食品。
準(zhǔn)備：白米1杯、雜谷混合（稗、小米、紫米各一小匙混合）
STEP1洗一杯米，將水分稍微瀝干，放進(jìn)鍋里。
STEP2將混合的養(yǎng)發(fā)谷物放進(jìn)白米中，一杯份的水再加上6小茶匙水（谷物容易吸水，因此加入比谷物還要多的水為佳）
STEP3浸泡水中30分鐘後，按下電鍋開關(guān)。
煮熟後充分混合，趁著溫?zé)釙r(shí)冷凍保存（趁熱冷凍保存的話，解凍了重新加熱，飯的味道也不會(huì)改變）
STEP1.將冷凍的谷物飯取出一餐的份量解凍，放進(jìn)鍋中，再加入1杯水烹煮。
STEP2.與水充分混合加熱後，裝入碗盤，稍微添加一點(diǎn)鹽即可食用。加入味噌調(diào)味風(fēng)味更佳。
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