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荸薺

荸薺又名馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨。荸薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽,北方人稱之為“江南人參”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大眾喜愛的時令之品。荸薺有什么作用?荸薺怎么...

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